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“盘王印”民族特色酒店设计.doc 37页

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《“盘王印”民族特色酒店设计.doc》
本科生毕业设计论文(说明书) ( 2015 )届 毕业设计论文(说明书)题目: “盘王印”民族特色酒店设计 学 院: 专 业: 艺术设计(环境艺术设计)室内设计方向 学 号: 姓 名: 指导老师姓名及职称: 题目类型: 命题性概念设计 委托设计 参赛设计 科研协作 2015年 5月 20日 目 录 TOC \o "1-3" \h \u 1800 引 言 1 24368 一、 项目设计的资料收集 2 12139 (一)民族文化特色酒店的背景 2 13203 (二)瑶族文化 2 3013 1.瑶族的艺术特色分析 3 19357 2.装饰图案分析 3 3960 (三)民族特色酒店 4 25522 二、项目分析 5 18900 (一)项目的基本概况 5 27979 (二)地域分析 5 418 (三)地理位置状况分析 5 19724 三、 国内外优秀主题酒店分析 6 15852 (一)国内案例——“怡池沽” 6 27809 (二)国外案例——圣佩德罗斗牛大酒店 7 11384 四、 设计民族酒店的目的和意义 8 22848 (一)设计目的 8 23921 (二)设计意义 8 755 五、 设计定位 8 18202 (一)市场定位 8 15307 (二)消费群体定位 8 15543 (三)设计风格定位 8 30121 1.设计理念 8 19876 2.设计意向 9 23404 3.设计风格 9 22101 4.设计材料分析 9 2187 5.设计风格的特点 10 6667 六、设计的构思与分析 12 31317 (一)平面分析 12 23553 (二)平面布置功能分析 13 24190 1.酒店大堂 13 17197 2.客房 14 24154 3.餐饮 14 18456 (三)交通流线分析 14 21567 (四)地面铺装 15 8726 (五)灯具、天花平面布置图 16 13913 七、“盘王印”民族特色酒店空间分析 16 16937 (一)大堂空间分析 16 16158 1.空间布局分析 16 14463 2. 大堂 16 18255 3. 大堂走廊区 18 1783 3. 大堂吧 19 11494 (二) 客房空间分析 20 20695 1. 单间设计思路 20 5756 2. 标间 21 6416 3. 家庭房 22 7929 (三) 软装配饰分析 23 4988 八、设计成果 24 29940 (一)空间功能体现瑶族文化 24 32230 (二)色彩、材料传达瑶族生活气息 24 21868 (三)民族酒店模式推动互动交流 24 18549 结 语 25 20601 注释 25 27454 参考文献 25 16366 附 录 27 26020 致 谢 29 26414 诚信保证书 33 PAGE 10 PAGE 10 “盘王印”民族特色酒店设计 【内容摘要】随着中国经济市场的快速发展,非常多的酒店以体验时代下的特色酒店为发展方向为定位。民族特色酒店是在长期的历史长河中积累下来的传统艺术宝石,呈现出浓厚的民族文化、民族风情、民族特色。如何将民族文化的独特性、鲜明性、民俗性融入到酒店当中使其具备更高层次的艺术魅力,招揽世界各地的游人,使酒店在经济效益、社会效益上双丰收,促进民族间的文化交流。正是现代特色酒店所要研究的新课题。本文通过作者的亲身实践,对传统民族元素进行再诠释以再设计的理念设计瑶族民族特色酒店,通过一系列的实践活动,探讨了在酒店中如何融入地域性文化。介绍了如何借鉴当地的历史和民族文化特色,赋予建筑新的生命,让历史和民族的文化得以保存和延续。对建筑所处的自然和人文环境进行整体系统的全面考虑,在此基础上阐明酒店建筑设计的保护文化和发扬文化的重要性。 【关键词】瑶族;文化;特色酒店; 引 言 随着人们消费心理的成熟,酒店特色化的发展越来越得到人们的重视。休闲、文化、保健、民族、特色等主题旅游在近年来更吸引游客,在住宿上也不再一味地选择高档豪华的酒店,而是偏向于特色化的酒店。在特色酒店中,民族文脉以其独特的风格、丰富的文化内涵已经被越来越多地被借用到酒店的经营中。独具特点的民族特色酒店设计,展示了本民族的历史、民族文脉,概括了全民族的情感体验,促进了本民族的文脉流传,增强了民族内部的凝聚力。民族酒店在经济快速发展过程中,不仅民族文脉可以得到传承和发展,也保证了民族地位和独立性,使经济效益、社会效益双丰收。在文脉传承中发挥了重要的桥梁作用。在全球化日益发展的背景下,由于民族文脉的丰富性和对于特色酒店的可借鉴性,在桂林这个旅游城市引进以民族文化为主题的特色酒店吸引游客,加深游客的愉悦体验,保护地方性文脉。 项目设计的资料收集 民族文化特色酒店的背景 特色酒店是二十世纪后半期在酒店业出现的一个新名词,随着酒店的快速发展和拿来主义泛滥,加上游客消费心理越来越成熟,特色化酒店的发展正在渐渐变为解决酒店同质化的有效方法。二十一世纪,中国酒店业经营者开始注意到主题酒店的概念,随着酒店业和旅游业的飞速发展,国家政策的支持,经济的发展,相继出现了各种以特色主题为标识的酒店,特色酒店逐渐成为主流酒店被很多消费者青睐。 民族文化特色酒店是特色酒店的类型之一。以民族特色、民族文化为主题的酒店,符合了现代游客的需求,通过建设民族化的特色酒店,强化人们先前的民族观念,引导其他群体自觉参与其中,诱发游客积极自觉的文化体验。[1] 目前,在国内民族化特色酒店的提法还不是很多,也没引起关注。虽然现在关于民族特色酒店成功的案例很少,但是民族文化的丰富性和独特性,很值得我们去借鉴、研究。所选项目,在酒店融入民族文化,根据实际情况进行方案设计。 瑶族文化 “无山不有瑶”是瑶族的一个明显特征,瑶族是一个典型依山而居的民族,其山区崎岖,其建筑风格,主要以木楼为主,自然环境幽美、空气清新、风光如画,居住在半山区,群山一览无遗。由于瑶族主要居住地为山地,由于地形的的特殊性,梯田是瑶族地域文化很明显的特征。梯田沿登高线而形成的波浪状断面或条状阶台。层层叠叠,高低错落,壮观迷人。古朴的瑶族民族风情,壮观迷人的梯田风景集自然景观和人文资源于一起,所蕴含的梯田文化在世界具有垄断性。 瑶族文化其历史悠久,文化灿烂,有极其鲜明的文化艺术,创造了新颖并传统的民族特色文化。瑶族的民族音乐、舞蹈和其民间歌曲一样,都是在劳动与宗教的历史长河中发展而来的。长鼓舞蹈和铜鼓舞蹈是瑶族最著名的大型舞蹈,主要是祭祀先祖盘王,其中长鼓和铜鼓因其造型精美,受到很多人的喜爱。在当代,作为瑶族的比较突出的文化,长鼓舞与铜鼓舞逐渐开始流行,搬上国际舞台,受到了很多现代人的喜欢。 瑶族服饰在不同的地区和不同的支系也有所不同,服饰多种多样。男子着无领短衫,长裤或者过膝短裤,一般都是用深清、蓝土布制作,并束上腰带。穿长过膝盖的白裤并带绣边的一般都是南丹县“白裤瑶”;女人穿长裤、短裙或者褶裙,没有领子的大衣,配上腰带,除此之外还有一些穿后面长前面短的过膝长裤,在明显的地方绣彩色的花边,不过现代的年轻人一般平时都汉装,只在庆典时穿上民族装。妇女的头饰种类繁多,弧形大银钗(图2)重达一斤多,妇女戴在头上,除此之外,区别妇女所属支系,只需观察头饰即可。 图1 梯田 图2 大银钗头饰 图3 蜡染作品瑶族的工艺美术有印染、雕刻、刺绣、绘画、桃花等,它们的样式多种多样,独特别致,其中以蜡染和桃花醉著名。[2]蜡染(图3)是我国的三大印花技艺之一,蜡染风格的蜡染布,其色彩明亮、图案清澈,高贵大方,地域文化明显,具有很高的艺术价值。当地很多的妇女一直都喜欢这种技术,蜡染制品在生活中广 泛被使用,比如用在被子,腰带、便装、花鞋等。 图1 梯田 图2 大银钗头饰 图3 蜡染作品 1.瑶族的艺术特色分析 长鼓舞(图4)是瑶族人民最主要的自娱自乐的生活活动,在瑶族舞蹈中最具有代表性,体现了他们生活上的一种艺术方式。瑶族长鼓制作工艺极细致,造型精美,外表漂亮,由最普通的木制作而成,一般是用空洞树制作。喇叭状,鼓的两头小,中间大,两头为空。长鼓两头用羊皮或者牛皮系上丝绳,就可发出鼓声。动作节奏都是重拍向下,动作铿锵有力,节奏鲜明,赋予了鲜明的民族文化特色。 图4 瑶族长鼓舞 图5 瑶族铜鼓 铜鼓舞(图5)是瑶族民间舞蹈形式的一种,最初是在广西瑶族地区流行。铜鼓无底中空,身体像圆墩,在腰的地方弯曲,显得很精致美观。长鼓和铜鼓他们本身就是一件精美绝伦的工艺品,有着浓郁的民族气息,独特的 民族风格,还可以作为民间乐器,奏乐舞动。 2.装饰图案分析 瑶族主要分布在我国南部地区,其中湖南地区、广东地区、贵州地区、云南地区还有广西壮族自治区居多。瑶族的服装大多数都有刺绣图案,颜色鲜艳,款式多样,其中在瑶族服饰装饰图案中,又以“盘王印”(图6)最为常见。“盘王印”是瑶族标志性的装饰图案。“盘王印”图案的尺寸大小因各地瑶族装饰位置不同而有稍许不同,但共同的是都为正方形。比如广西白裤瑶和花蓝瑶,一般图案刺绣出现在衣服的胸面位置或者背面;“盘王印”图案频繁出现在女人的头巾或披肩上。 “盘王印”基本图形是正方形,正方形代表了纯正与理性,不具有方向性,但是表现出来的是一种规整性,在视觉上清晰准确,在瑶族有象征性意义。 图6 盘王印 乳源瑶族的“盘王印”绣在上衣中心,图案分为4-6 层(其中不包括边界花纹),每层由红、黄,绿、白四种绣成各种花纹。乳源瑶族的“盘王印”尺寸大小有严格规定,但也会根据成人和小孩的衣服大小灵活调整。乳源瑶族“盘王印”由许多纹样组合而成,其中有“人形纹、鹿形纹(图8)、八角花纹(图7)、万字形纹等纹样组合而成。 图7 八角花纹 图8 鹿形纹 图9 牛角头饰 苗族和瑶族对牛很崇拜,因而在很多地方都有关于牛的造型出现,服饰(图9)图腾都以牛角来装饰。瑶山董蒙瑶族村的村民有一个习俗,为了表达他们的热情,欢迎采风的游客,举行“砍牛仪式”。 民族特色酒店 特色酒店是以酒店所在地的地域特征、文化特点为素材,进行一系列的设计、装 饰、创新、生产和提供服务的与众不同的酒店。“民族特色酒店”是以民族这一特定的主题,来体现酒店的建筑特色和装饰艺术;在一定的环境营造某种文化气息、民族文化,使消费者获得独具一格的精神享受,感受不一样的文化气息;同时,以一体化个性化的服务质量代替一般化服务,让消费者通过感受获得快乐、刺激和知识。 二、项目分析 项目的基本概况 本项目主要是设计民族特色酒店,融入民族元素,为消费者提供一个民族文化酒店。在特色酒店的发展主流中,延伸思考到结合民族文化,具有地域风情的特色酒店,做到既古又新,现代与历史结合,增强酒店文化性与多样性。以个性化的服务,让顾客获得知识、情感体验。从而使游客的享受从肉体上升到精神层面,从有形到无形上升到更高层次的文化品位,让消费者的需求得到满足。酒店的民族特色文化,建筑风格的民族性,还有高品味的民族元素装饰艺术,让游客在出行的同时享受民族文化的独特性,感受民族与众不同的文化,并吸引投资者和消费者的目光。 地域分析 本项目位于广西桂林市,一个以旅游著称的城市。本酒店位于桂林市中心地段,地理位置优越,紧邻机场高速公路,出游交通便捷,距离桂林两江国际机场只需约半个小时车程,到桂林火车站、桂林两个汽车站约5五分钟车程,转车方便快捷。 毗邻桂林有“绿肺之称”的桂林园林植物园,观光休闲、风景优美的综合性公园。毗邻桂林市面积最大的休闲娱乐商贸区联达广场和101乐园,购物娱乐两不误,方便快速。酒店靠近刘三姐大观园景区,到达景区只需3分钟左右的车程,,距离被誉为“国宾洞”之称的芦笛岩,车程不到10分钟,有着大自然艺术之宫。只需10分钟车程就可到达桂林独秀峰——靖江王城五A级景区,同样也只需10分钟就可以到达享有桂林城徽的象鼻山。地理位置得天独厚,无疑不是游客们的好去处。 图10 项目地址 图11 项目地理位置 地理位置状况分析 所选酒店选址在广西壮族自治区桂林市象山区红岭路218号,整个占地面积450㎡的空间,室内面积420平方米,地理位置优越,交通便利。项目墙体内部空间结构原先还没有进行划分(图12),为了更好的设计,因此需要考虑功能的划分,结构布局,进行合理规划利用。 图12 一层原始平面结构框架图 图13 二至七层原始结构框架图 国内外优秀主题酒店分析 国内案例——“怡池沽” “怡池沽”民族风情酒店位于古城丽江,在2010年创立,主题是“纳西族文化”是一家典型的以少数民族特色为设计风格的特色酒店。酒店店名“怡池沽”取自纳西族的语言音译,主要意思是“舒坦,很好睡觉的地方”。周围环境优美,安静,水周边随意的木屋,每一个场景都是吸引人的地方。 酒店一共18间客房,是以多个少数民族的风情元素来装饰设计。例如特色客房原阳梯田、战车时代等,在设计上突出了当地的地域文化。 图14 原始部落客房 图15 元阳梯田客房 原始部落客房(图14)主要以原始的石头为主,纹理粗糙,突出了时代感,床幔从房顶5米高处垂下,浪漫、新颖、奇特。 元阳梯田客房(图15)主要以元阳本地出名的梯田造型为主,在梯田原本的面貌上提取它的原素,富有动感,加上土地的色彩配上梯田原始的鲜艳色彩,让你置身于大自然的洗礼中。在喧嚣的都市,特色民族精致客房让你逃离大城市的喧闹,逃到大自然的怀抱,与大自然独处,体会天然风情与雅致。 怡池沽酒店吸纳纳西少数民族文化,将其特色元素运用到酒店中,塑造中国精品的少数民族特色酒店,弘扬了纳西族的特色文化,让酒店历史与现代紧密结合,不失民族风情特色,为后面酒店业做了一个榜样。 国外案例——圣佩德罗斗牛大酒店 圣佩德罗斗牛大酒店的主题是斗牛场,独具当地文化特色。位于墨西哥,是一所开放式的星级酒店,最大的特点是体现了古典与现代的完美结合,又具趣味性。光看名字就知道它的趣味所在,斗牛,具有很明显的地域特征。 墨西哥的传统文化是以斗牛场为主题,圣佩德罗斗牛大酒店以此主题作为设计主旨,在设计中创造古典与现代的结合,融合复古式斗牛场的大型酒店。演绎着一场新旧双面性完美结合的视觉盛宴给人们带来美的感受,利用古典殖民建筑的拱形入门方式,呈现古典建筑的设计美;再搭配现代时尚精美绝伦的家具;除此之外,还有地方美食,给消费者带来视觉和味觉的享受。在墨西哥这个城市,陶醉独具一格的风俗文化。古罗马式的斗牛场,在一定的形式上很容易引起消费者的关注,在这种充满紧张又散发野性的地方,很容易让人获得刺激、知识和享受。圣佩德罗斗牛大酒店的设计别出心裁,与众不同。圣佩德罗斗牛大酒店在古典和现代的撞击下,在斗牛场上上演视觉盛宴,独享这与众不同的感觉,使得广场(图16)变成一个浪漫、性感、天堂般的酒会。 图16 圣佩德罗斗牛大酒店广场 图17 客房 圣佩德罗斗牛大酒店客房(图17)的风格设计古典与现代结合,既有古代的感觉也会有现代的氛围。作为一家开放式的酒店,酒店的管理方式和设计理念也十分新颖。对于墨西哥,这个国家的豪放狂野以及世界尽在掌握之中的执行与大气,这些感受,你都可以亲临圣佩德罗斗牛大酒店一一品味体验。因此,很多人被它的独特的设计风格吸引,慕名寻来。 设计民族酒店的目的和意义 设计目的 瑶族文化特色酒店设计是为了摆脱现如今酒店同质化的现象,提取当地历史与少数民族文化特征,赋予建筑新的生命,让历史和民族的记忆得以保存与延续,在进行酒店设计时,对酒店所处的自然环境和人文环境进行整体、系统、全面的考虑,在此基础上进行酒店空间的设计。 设计意义 随着科学时代的进步和文化交流的频繁更替,城市化进程迫使一些历史和民族文化的小村落和老建筑逐渐消失。具有民族特色的酒店不仅可以保存传统的生活习俗,而且为大城市继承和发展民族文化提供了桥梁。我们要用积极的变换角度的思维去看待传统文化,也就是在传统历史中注入新的生命,在新兴建筑中延续民族文化,创造出新的城市形态和现代生活方式,这样才能保护文化、继承文化与发扬文化、 设计定位 市场定位 随着人们生活水平的提高,游客不再仅是满足于观光浏览,住宿变成一种品位,一种休闲,一种文化。各种酒店也如雨后春笋般涌现,特别在桂林这个以旅游出名的城市,在这酒店业竞争激烈的社会,要给人留下深刻的印象,不得不进行创新。本酒店定位为特色酒店,以民族文化为主题,给来桂林旅游的人,一个富有浓厚民族特色的地方,独具一格的休闲场所。 消费群体定位 酒店设计主要消费人群为家庭自驾游人群、年轻一族,针对不同的消费人群设计不同的房型的文化元素,满足大多数人的个性化的需求。 设计风格定位 1.设计理念 “盘王印”民族特色酒店定位为经济型酒店,让历史及民族的记忆得以保存和延续的设计理念,以瑶族地域文化为主题和装饰,来设计整个酒店的空间布置。依托瑶族文化背景,设计以圣佩德罗斗牛大酒店为精神文化范本,与之相对应的发展精神,将高精尖的居住要求提升到对住客的每一处体验中。 酒店设计兼容并蓄,在空间上结合地域文化特征和新旧元素的结合,营造瑶族文明的艺术氛围,找回现代发展过程中丢失的精神文明,对现如今生活形态进行了思考,重新进行构建,运用新材料和工艺,在满足人们常规生活的诉求基础上,保存和传承民族文化精神,将自然意趣的瑶族风情体现出来,创建该酒店独特的高雅格调。 2.设计意向 本次毕业设计方向为室内设计,选题类型为参赛设计,探究的问题是在酒店设计中如何利用酒店空间来保护地方性文化。方案主要从城市的地域性和民族性的角度出发,以瑶族文化为素材,力图在有限的空间里寻求一些适合“本土特色”的创作方法,将酒店和瑶族的历史文化和民族文化融入到所设计的酒店中,更细化的来说是将瑶族日常生活元素成为经典的美学意象,赋予其新的内涵,使其历史及民族的记忆得以保存和延续。 3.设计风格 说到酒店的设计风格,首先要考虑酒店的设计理念上,既然是以瑶族文化为主题,设计出一个有民族文化、民族特色的场所。新中式的设计风格和对瑶族元素的提取是必不可少的。新中式崇尚自然情趣,富于变化,追求地方特有,符合当下人们的个性化的追求。新中式的风格特征与设计主题瑶族文化不谋而合。本案将把瑶族文化的地域文化,淳朴民风和民俗风情等的特点应用到酒店的设计。比如说酒店大堂是一个酒店品味档次风格的集中表现,是顾客的必经之路,是酒店展示给客人的第一扇窗户。因此,在酒店大堂空间上要高贵大气,突出设计风格,给顾客视觉享受。大堂吧是供客人提供酒水和小食的休闲雅座区,容易引发客人们的兴趣,所以在大堂吧地板上提炼瑶族盘王印绣纹红、黄,绿、白条纹彩色地毯,并提炼长鼓和铜鼓造型作为灯具照明,给人温馨独特的感觉。 4.设计材料分析 “盘王印”酒店设计以瑶族地域文化特色的民族元素为主,对瑶族文化元素应用做到即古又新,对瑶族元素进行提炼应用,争取做到再诠释和再创造。 在材质方面,选用原木、仿竹纹大理石,彩纹地毯等,用瑶族日常生活中经常见的元素作为地面铺装,突出瑶族文化的自然景观。辅以使用中式屏风、盆景、家具等装饰来大自然的风采,融入瑶族元素,在材质上突出对比,相互映衬,构成主题鲜明、充满民族氛围的生活空间。比如,瑶族是比较典型的山地民族,“无山不成瑶”也是瑶族的一个重要特征,所以在大堂地板上采用山纹大理石做铺装,大气又独特。 原木 仿竹纹大理石 地毯 山纹大理石 图18 材质选样 5.设计风格的特点 瑶族元素分析 由于地域特点,瑶族给人留下深刻印象的无非就是瑶族居住在山里、瑶族盘王印、瑶族舞蹈等,因此,在酒店空间装饰融入瑶族这些日常生活元素,体现地域文化特色,是一大看点。 “盘王印”(图19)是瑶族标志性的装饰图案,其基本形是正方形,正方形代表了纯正与理性,不具有方向性,但是表现出来的是一种规整性,在视觉上清晰准确,在瑶族具有象征意义。通过运用盘王印的造型,对其进行选用、提取、简化,使在酒店空间体现瑶族人文精神,唤起游客的求知欲与好奇心,从而促进民族间的交流与碰撞,让瑶族文化得以保存与延续。 盘王印 简化 实际应用 图19 “盘王印”设计元素分析 瑶族是是一个典型依山而居的民族,大部分人居住在山区,其地形崎岖。因而,地毯(图20)运用瑶族常居山形高低起伏的波浪状,对此进行简化、变形、选用,融合瑶族服饰上的五彩斑斓的特点,赋予地毯新的内涵,其艺术表现所呈现的跳跃色彩,为实现地域空间提供了新的设计思维。 瑶族常居山形 抽象演化 地毯 实际应用 图20 瑶族山形设计元素分析 居住山区的瑶族,喜冷食,竹筒饭是他们喜爱制作的食品。通过对竹筒饭(图21)制作工具的研究,对竹子选用、提取,在家具及其墙面提取其纹理,对其进行重组,灵活运用,使其空间自然、统一、简洁。 瑶族竹筒饭 木饰面 竹饰面 仿竹纹大理石 实际应用 图21 地域文化与设计元素分析 地毯和大理石(图22)的纹理运用层层叠叠,高低错落的梯田造型,通过选用、简化、提取、变形,将室外的壮观迷人的“梯田”景象室内化,日常生活元素皆成为经典的美学意象,呈现艺术与生活的有机结合,营造更贴合瑶族文化的生活氛围。 梯田 地毯 大理石 实际应用 图22 地域文化与设计元素分析 (2)灯光分析 酒店采光主要是以自然光为主,外围墙体部分设计大面积落地窗,增加采光度,同时将室外美景引入室内;人工光,以黄色光源为主,其中筒灯作为主要照明,吊灯、台灯、灯带作为辅助照明,使整个空间色相偏于暖调的色彩,给人亲切、温馨、友好、舒适的感受。大堂以吊灯作为主光源,吧台背景装饰包括走廊均走黄色灯带,营造空间气氛,突出瑶族平易近人、独特的民族风情。 陈设品分析 合理的陈设可以使室内空间在构图和比例上更完美,填补室内陈设的视觉缺陷,成为空间的“趣味”点,是贯穿整个空间不可或缺的角色。烘托气氛,体现民族特色,在设计中有着画龙点睛的作用。 图23 “铜鼓”灯具 灯具运用瑶族铜鼓(图23)、长鼓(图24)的造型,进行简化、提取、变形,陈设在大堂吧中起到调整空间的生活氛围以淡化室内陈设的布局的视觉缺陷的作用,辅助灯光照明,增添了几分浪漫、神秘、民族气氛。 长鼓 铜鼓造型灯具 图24 “铜鼓”灯具 六、设计的构思与分析 (一)平面分析 本案建筑是全框架混凝土结构,建筑承重墙分布集中,大堂层高4.8米,其他层高3米,顶棚是钢架结构,承重柱分布均匀。周围环境宜人,空气清新。要合理规划利用,区分各部分区域。 本案酒店追求民族文化,发扬民族文化,装修要适当豪华,以满足客人的需求的民族特色酒店,因此整个空间设计多种房型,单间、豪华单间、标间、豪华标间、三人间也可称家庭房几类房型,设计大堂,大堂休息区,大堂吧等空间,将民族元素完美的融入到设计中,以通过这些材质、元素,灯光,造型营造一个舒适的环境,让消费者有宾至如归的感觉。 图25 大堂平面布置图 图26 二至六层平面图 (二)平面布置功能分析 “盘王印”酒店设计中注重合理划分服务区域,将酒店分为大堂区、客房区、公共活动区、行政后勤区、餐饮区。合理的功能布局是酒店设计最基本的功能服务,大大增加酒店的经营收益,满足客人的需求,体现投资者和设计者的品位、内涵和水平。让这些区域相互之间既要划分明确,并要有机联系,体现瑶族的文化特征。 图27 功能分区图 1.酒店大堂 酒店大堂是每一位顾客的必经之路,所以酒店大堂区在一定程度上代表了该酒店的品味高低、设计水平的好坏,是展示给客人的第一印象。大堂区是联系其他区域的交通枢纽,是整个运营的中心所在,因此大堂的设计务必要有特点,体现运营者的品味和酒店的服务质量。酒店大堂区有包含入口门厅、大堂休息区、总服务台、大堂走廊,满足顾客的需求,为其提供必要的服务。 2.客房 客房是客人居住的场所,所以,客房的舒适度和美观度对于客人来说是比酒店其他地方都重要的。客房的设计、布局,小饰品的摆放,都直接影响到客人的居住满意度。作为酒店经营者要把客房设计得有特点舒服,提供最体贴的服务。 图28 二至五层平面布置图 1:150 图29 六层平面布置图 1:150 3.餐饮 餐饮是酒店不可缺少的服务设施。在酒店餐饮中,餐饮的设计要根据酒店定位、市场情况、设计风格等来规划。 图30 七层全景餐厅 4.行政后勤区 行政后勤区集中了行政办公、后勤服务、行李房间、员工休息区和员工食堂等,一句话概括就是为酒店的运行而存在的行政后勤空间。 (三)交通流线分析 “盘王印”民族特色酒店交通流线(图31)流畅,主要是因为其宽敞的大厅,以及大门、总台、两个楼梯口、电梯、大堂休息区以及大堂吧这种空间设计布局。“盘王印”民族特色酒店方向是东西向的长条形,长度较长,于是酒店的流线就划分成了两部分,由两个楼梯口分担,这便使客人流线分明。即使出现紧急情况也可以迅速疏散人流,防止混乱中出现交通阻塞。 图 31 交通流线分析图 (四)地面铺装 地面铺装(图32)主要是运用山纹大理石,正方形木地板、梯田形状地毯和彩色地毯为主,将瑶族日常生活元素成为经典的美学意象。其中梯田形地毯、山纹大理石和 图32 地面铺装图 梯田形地毯 正方形木地板 山纹大理石 彩色地毯 图 33 地面铺装选样 彩色条纹地毯都源于瑶族居住地地形的构思,具有明显的地域特征。除此之外,对“盘王印”基本型正方形通过重组、提取、变化,因此单间采用正方形木地板的铺装,显现瑶族纯正、正直。 灯具、天花平面布置图 整个空间主要采用吊顶、吸顶灯、射灯和筒灯的方式作为主光源照明,在结合各个空间的功能性,对其进行灯具的布置。比如大堂部分,照明应该明快怡人、大方得体,距地面较高的天花板采用内凹照明装置,其主要光源是吊灯和筒灯,吊灯选用除了照明效果之外还要考虑其造型的美观,为空间增加气氛,筒灯的布局要考虑其距离和整体美观性。 大堂层高4.8米,大堂和大堂吧吊顶使用埃特板下吊800mm,其他区域使用埃特板吊平。 图34 大堂灯具、天花平面布置图 七、“盘王印”民族特色酒店空间分析 (一)大堂空间分析 1.空间布局分析 大堂空间设计是整个酒店设计的重点,空间面积大,设计范围广,主要分为前台服务区、休息区、大堂吧、走廊区、旅游商品区,每个功能区关系紧密相连,设计材料主要以大块的设计为主,添加小的民族特色装饰品为主。 大堂 (1)材料分析 为了贯彻本案设计理念,在大堂的装饰风格上采用瑶族元素符号,通过对瑶族“盘王印”图案元素的选用、提取、简化、重组,体现在大堂的前台、吊灯还有地面铺装上,利用几大块的“盘王印”基本型的有机结合使顾客感受到别具一格的瑶族风情。 图35 大堂 在墙体和地面铺装使用仿竹纹大理石与山纹大理石,既耐用,又美观,不仅诠释了瑶族居住地地形、形态,而且提高了酒店的档次,给人传达一种亲切感。吊顶使用银箔装饰搭配大气高雅的垂直水晶吊灯,前台搭配睿智冷静的黑色大理石,整个给人高雅、亲切、精致大气的空间气质。同一种形式的空间,连续多次重复出现,形成一种旋律感。[3]前台使用重复出现的形式,形成一种韵律节奏感。 a 前台 b 隔断 c 吊灯 d大理石 图36 局部图 (2)色彩分析 设计中,空间色调以仿山纹大理石的浅黄色和天花的白为主色调,营造一个简洁大气的空间氛围。陈设色调以黑色、米色、白色、黄色为主点缀浅色的地板和灰色墙面,给顾客一个高贵大气、有文化内涵的感官世界。 图37 大堂 大堂走廊区 (1)材料分析 地面大面积使用仿山纹大理石,形态源于瑶族山区崎岖的地形,通过提取其山形形状作为地面铺装。除此之外,由于崎岖的山形沿着等高线形成的有一定规律波浪状的曲线,在大堂走廊地面上形成一个导向性,很自然地对客人形成一个明确的指向,无形中给人一种亲和力。 a 隔断 b 吊顶正方形 c 灰调大理石 d 淡黄色大理石 图38 局部图 由于酒店为走向为东西长条形,长度较长,为了打破长、远的视觉效果,于是在走廊的天花上,用吊顶与条状的木进行分隔,在视觉上一定长度上减短了距离。方形吊顶又由连续纹样——“盘王印”基本型正方形(图37a)组成,与大堂吧隔断的正方形纹样(图37 b)相呼应。墙体使用防竹纹大理石,给人一种亲近自然的感觉。在墙体和地面铺装使用仿竹纹大理石与山纹大理石,既耐用,又美观,不仅诠释了瑶族居住地地形、形态,而且提高了酒店的档次,给人温暖的感觉且引起好奇心。 色彩分析 大堂走廊区的色彩主要以灰调的大理石(图38c)、明亮且具引导性淡黄色大理石(图38d)为主,墙面灰调的大理石给人一种厚重安全感,简单又不失细节。地面整体是淡黄色,当你一细看,内涵丰富又不失美观。在色彩搭配上,整体给人一种想探索的感觉,再以绿色的室内景进行点缀,一路引导你进行“探索”。 图39 大堂走廊区 大堂吧 空间布局 大堂吧主要是供客人提供娱乐休闲的场所,所以空间中的气氛很重要,大堂吧结合酒店的东西长条走向,以方形为主,结合民族软装饰,突出休闲、文化的气氛。 材料分析 大堂吧主要以木纹饰面为装饰,深木色家具,彩色地毯为整个大堂吧的重点点缀。比如隔断和墙面木板装饰,中式风格融入瑶族元素,运用瑶族刺绣的方式连续纹样,将正方形融入到屏风中;木家具的使用结实耐用。在大堂吧设计中,精致小巧的灯具还有天花上的伞状吊灯增加了一种温馨、异域风情的气氛,将有瑶族特色的长鼓、铜鼓还有头饰,进行再诠释和再创造,演变为灯具和吊灯,浪漫、舒适,自然地将瑶族味道与意趣表现出来。 (3)色彩分析 大堂吧主要是以深木色、彩色为主,条纹彩色地毯中和了两边的深木色的沉闷,在跳跃活泼中遇到了沉稳、安静的深木色,在碰撞中擦出火花。彩色地毯的灵感源来是瑶 a 木纹饰面 b 深木色家具 c彩色地毯 d 长鼓灯 图40 局部图 族服饰的特点是五彩斑斓,加之瑶族大多数居住在半山区,以务农为主,其地形崎岖,梯田地形明显。所以,彩色地毯既蕴含了瑶族历史文化、习惯特色,在大堂吧这个空间起到活跃气氛的作用。家具上深色桌子与浅色椅子相结合,取长补短,在视觉和感觉上给人一种舒适、安全、可靠、慵懒的感受。 图41 大堂吧 客房空间分析 单间设计思路 (1)功能布局分析 单间(图43)设计在一定的预算范围内,采用简洁、精致、有特色的民族造型,实现与主题相统一。空间分为休闲区、休息区、卫生间,简约时尚,朴素优雅,价位合理,属于经济性客房。 (2)材料分析 整个空间主要选用原木为主要材料,采用素色墙纸,简约中伴随着细节,整个空间选材简约、朴素。地板使用木色,并平铺成正方形形状,与瑶族“盘王印”基本型相呼应;在床背景墙选用简洁精致的瑶族蜡染作品作为背景墙的亮点,中式的民族特色吊顶的吸顶灯韵味十足加上墙体上瑶族小的装饰品作为点缀,床罩隐约裸露的民族刺绣图案等营造了一个舒适、文化有情调的空间,空间里的每一个小装饰都散发着诱惑的视觉效果,引发其好奇心,让你细细品味。 原木 木地板 蜡染图 吸顶灯 图42 局部图 此外,还附有瑶族装饰图案的简介由来工艺,特别介绍的是在整个空间出现的民族特色的软装饰品,不仅在小细节上解决了游客的好奇心,在一定程度上宣传了瑶族文化。 (3)色彩分析 整个空间主要选用浅黄色、白色为主色调,结合一些细小的软装饰作为亮点,点缀整个空间。原木色的大量使用在整个空间营造了一种简约朴素、舒适的气氛。 图43 单间 标间 (1)空间布局分析 标间属于经济型客房,整个空间营造瑶族以农业为主的情景,以农业的素雅为主,简单大方的吊顶,材料不同加以隔断的运用,重现粗旷农耕生活又不失档次,来展示一场素雅而又不失内涵之美。 a 山石场景 b 仿山纹大理石 c 木制背景墙 d 挂画 图44 局部图 材料、色彩分析 设计将自然意趣瑶族元素进行演绎加工,以仿山纹大理石的温润色调,龙胜瑶族高低错落的梯田化成地毯,瑶族山区的青绿摄取出来形成主色调与点缀色调,辅以各种精致又民族装饰图案的饰品,将瑶族日常生活元素通过在场景的搭配呈现出来,营造了一间自然朴素,却拥有文化内涵的场所。 一进门处,是山石场景的再现,地面是仿山纹大理石,有导向性,墙面是仿碎块大理石,其粗狂的纹理,重现生活在崇山峻岭和密林之中吃苦耐劳、淳朴的瑶族人民,再以造型精致的“长鼓”来点缀,寓意十足;而再进来则是比较安静的休息区,仿梯田的地毯,木制的背景墙,连续纹样的正方形造型,以谷穗粒状分明的造型填满,象征了农业的大丰收。挂画样式选用丛林艺术画,素雅、华美、雅趣生动巧妙并置,将山区的绿以挂画形式表达,隐喻独到审美。 家庭房 (1)空间布局分析 图45 标准间家庭房(图47)是针对家庭出游设计的房间,价格介于豪华套房和普通单间之间,属于经济型客房,主要针对家庭 图45 标准间 父母和孩子来作为设计重点。 (2)材料分析 吊顶简洁处理,吊顶中间的是以竹子编排的天花,灵感来于瑶族用于烧制竹筒饭的竹子,电视背景墙是藤蔓编织的纯手工造型,有节奏感的木地板,复古民族的床头柜和床头灯,以造型精致的灯具来点缀,使得整个空间沉稳中又带有欢快。软装上比如枕头、床旗、茶壶使用颜色较鲜艳的颜色,满足孩子对色彩的敏感性,同时又不失大人的沉稳感。 a 竹天花 b 藤蔓编织 c 地板 d 灯具 图46 局部图 (3)色彩分析 家庭房的色彩主要是以黄色为主,有跳动节奏的木地板和安静自然的竹子天花,床品配饰以白色、绿色、红色、蓝色为主,在空间中使用较鲜艳的软装,在统一中寻找协 图47 家庭房 调。其中红色灯具以及饰品画等增加了民族气息。大面积的木纹,竹子天花,藤蔓背景墙,在传递着室外风景室内化,将来自大自然的颜色引植入空间里,如同在室内看到了室外的影子,在视觉上带来清新,感受自然、民族的气息。 软装配饰分析 图47 标准间软装配饰要结合时代的发展,通过把瑶族元素的再诠释与再设计,干预消费者潜意识根源,回归内在价值与文化需求,将瑶族文化饰品的力量呈现。图47 家庭房 图47 标准间 图47 家庭房 本案软装配饰主要是将瑶族文化的传统元素通过现代提炼,演绎成当代艺术精髓。例如装饰画选用瑶族最具特色的蜡染装饰,布局饱满而不繁杂,色彩鲜明,独具独特民族风格和艺术价值。前台选用牛角头饰作为装饰,除其造型精致外,还有一个瑶族的说 蜡染 牛角头饰 鹿 花瓶 图48 软装配饰分析 法是,以牛角图案装饰代表热烈欢迎的意思,在酒店运用这个意图恰到好处。入门处选 择采用白色基调的鹿头作为室内陈设,产生明快、气质的氛围,体现了瑶族对动物鹿的崇敬之意。 整个空间软装配饰注重气质,留意精神世界,通过对瑶族日常生活元素的植入,兼顾趣味与优雅,营造了一个有着现代人文气质和历史民族文化的空间形象。通过软装配饰将瑶族文化得以保存和延续。 八、设计成果 空间功能体现瑶族文化 通过对瑶族元素的重组、简化、选用等,在空间上进行分隔、陈设,达到合理的功能区域划分。瑶族元素设计提炼贯穿于整个空间,从而在空间划分上体现了瑶族文化。 色彩、材料传达瑶族生活气息 在本案设计中将民族元素进行演绎加工,把瑶族日常生活元素演变成为经典的美学意象。地毯、地板、墙砖等运用瑶族地形、居住环境、生活环境等的特点,大量运用原木材料和在色彩使用大自然的颜色,自然地将瑶族味道呈现出来,营造一座似朴素温和,却拥有气度和内涵的场所,形成接近于生活又高于生活的气质。 民族酒店模式推动互动交流 在酒店设计中,延续和传承是对样式的最大化创新。对瑶族当地历史的提取和民族文化的融合,赋予酒店新的生命,瑶族元素在空间的感染力、趣味性和生动性,让观者获得场所体验和感知。通过经典唤醒与干预管着潜意识根源,推动人们积极主动了解交流,让历史及民族的记忆得以保存和延续。 结 语 通过围绕“民族文化”为主旨将民族文化与现代元素相结合,对瑶族元素的提炼,通过再诠释再创造的手法,结合空间、格局以及灯光等方面的控制,使整个空间既有民族氛围又新颖独特。以“瑶族文化”的元素为基础,结合让历史及民族记忆得以保存的和延续的设计理念,将具有地域特征的瑶族氛围映射出来,利用地域特征的室外景色“借”进室内空间,让瑶族日常生活经典元素在空间中体现,不仅朴素淡雅,而又不失气质与内涵,还可以促进民族之间的交流。 今天的桂林,不再仅仅是中国的桂林,面向的是国际化更开放,兼艺术与文化自然为一体。本项目将打造一个休闲、瑶族文化的场所,尽可能的达到精神生活与物质生活的满足,通过酒店作为中介,使消费者积极主动了解瑶族文化,使人们在生活的快节奏回归当下,思考当下以及民族历史,追求自然和心灵的归属,在现代和传统中寻找平衡,让历史及民族的记忆得以保存和延续。 注释 [1] 王一丹著.主题酒店创意设计实录[M].四川:四川大学出版社,2009(10-12) [2] 玉时阶.瑶族传统服饰工艺的传承与发展[J].广西:广西民族大学学报, 2008(1) [3] 杜台安.材料表现新风采[M].山东:中国轻工业出版社,2009(5-8) 参考文献 [1] 张伊曼著.室内设计资料集[M].北京:中国建筑工业出版社,2005 [2] 魏小安著.时代的呼唤市场的需求[J].饭店现代化,2005 [3] 何峰著.主题酒店和酒店主题化[J].北京:北京房地产,2004 [4] 欧荔著.中国主题酒店文化融合的思考[J].上海:旅游科学,2003 [5] 陆文娟著.主题酒店的主题选择[J].北京:企业活力,2007 [6] 秦浩/孟清朝著.《主题酒店的地位研究[M].深圳:商业经济文萃,2004 [7] 郑希.浅谈瑶族文化的守护与传承[J].湖南:社会主义学院学报, 2013(3):65-68. [8] 杨俊峰著.魅力主题酒店[M].北京:中国中小企业,2006 [9] 王琼著著.酒店设计方法与手稿[J].辽宁:辽宁科学技术出版社,2007 [10] 徐小军.论瑶族文化传承的符号与媒介——语言文字[J].玉林:玉林师范学院学报, 2011(4):18-42. [11] 玉时阶.瑶族传统服饰工艺的传承与发展[J].广西:广西民族大学学报, 2008(1):86-92. [12] 瑶族简史编写组.瑶族简史[M].南宁:广西民族出版社,1983 [13] CIID著.中国室内设计大赛获奖作品集.北京:商业华中科技大学,2008 "Pan Wangyin" of The National Characteristics of The Hotel ChenHui [Abstract] With the rapid development of market economy Chinese, much of the hotel to the era of experience, the characteristics of the hotel as the development direction for positioning. National characteristic hotel is accumulated in the long history of the traditional art gems, showing a strong ethnic culture, ethnic customs, characteristics. How will the national culture unique, distinctive folk custom, into the hotel to have a higher level of artistic charm, attract visitors from around the world, the hotel in the economic benefits, social benefits of double harvest, to promote cultural exchanges between nations. It is a new task to study the characteristics of modern hotel. This paper through the writer's personal experience, the traditional elements of the re interpretation to design the Yao ethnic characteristics and hotel design concept, through a series of practical activities, discusses how to integrate into the regional culture in the hotel. Describes how to use the local historical and cultural characteristics, to give the building a new life, let history and culture can be preserved and continued. Comprehensive consideration of the overall system of the building of natural and humanistic environment, to clarify the basis of the hotel building design of the protection of the importance of context. [keywords] Yao; Culture; Characteristic hotel; 附 录 展板1 展板2 大堂效果图 标准间效果图 单间效果图 大堂过道效果图 大堂吧效果图 大堂休息区效果图 致 谢 从毕业设计初期到提交毕业设计期间,遇到了很多自己不能解决的问题,但是都在老师的耐心指导下,一点点解决。在设计中,很多的不确定在老师同学的帮助下,都变成确定。所以在此,很感谢李茵老师的悉心指导,在整个毕业设计创作期间给了我很多建议,让我思路越来越清晰,设计方案越来越成熟,从而顺利的完成毕业设计。感谢昔日老师们在学习、生活上的指导,学到了扎实的知识,开拓了视野和社会的认知力,为以后的设计之路打下了扎实的基础。 最后,要感谢所有在大学期间出现在我身边的同学老师们,是你们让我大学生活增添光彩,散发光芒,成就了一段又一段美好的回忆。还要非常感谢父母的支持,我会在新的旅程里努力成长,争取早日成为社会的有用之人。 广西师范大学本科毕业设计及说明书学生诚信保证书 本人郑重承诺:毕业设计及毕业设计说明书《“盘王印”民族特色酒店设计》的内容真实、可靠,系本人在 李茵 指导教师的指导下独立完成。如果存在弄虚作假、抄袭的情况,本人愿承担全部责任。 学生签名: 年   月   日
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